侘茶之道，在日本茶圣千利休（1522-1591）的时代达到顶峰。唐宋传统的茶道不光是喝茶，还包括了饮食、园艺、建筑、花木、书法、绘画、陶瓷、漆器、礼仪等诸多方面，是社会文化的一个缩影，所以才是“道”。中国的茶在明代之后，只剩下了茶叶、水和紫砂壶等寥寥数样，不再是成规模的文化体系了，但在日本还是。所以千利休完善的日本侘茶，以和、敬、清、寂四字为根基，其实是奠定了整个日本文化艺术的审美取向。研究者说千利休是日本文化史上最重要的人，原因就是如此。

　　前两天，85岁的孙老伯在看病的时候，突然发现市民卡里多了1000元，起先他很是惊讶，但后来又猜到了缘由，直感叹“易医师真的是一个廉洁的好医师”。

　　罗伯特•福琼(Robert Fortune，1812-1880)，苏格兰柏韦克郡人，世界一致公认的史上最大商业间谍。1848年7月3日，福琼奉英国驻印度总督达尔豪西侯爵 “你必须从中国茶产区挑选出最好的茶树和茶种，并负责从中国运送到加尔各答，再从加尔各答运到喜马拉雅山” 的命令，悄然潜入中国腹地，进行侦盗中国茶种和窃取中国制茶工艺秘密的活动。

　　30.三亚：红咖喱金瓜加积鸭 加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香

　　美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花是中国的十大名茶。

　　很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。老人喝茶，最好避开以下四个时间段。