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什么乌龙茶最好喝

更新时间:2019-08-05 12:21

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  如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 什么乌龙茶最好喝 导语:乌龙茶,多生长在南方几省,而且每一个省份都有自己特色的 乌龙茶,这些乌龙茶各有各的特点,风味、口感独特。要知道,乌龙 茶和其他茶叶一样 乌龙茶,多生长在南方几省,而且每一个省份都有自己特色的乌龙 茶,这些乌龙茶各有各的特点,风味、口感独特。要知道,乌龙茶和 其他茶叶一样,都有药用的功效,能够降“三脂”、清热解毒是一种不可 多得的凉茶。许多南方人喜欢喝乌龙茶,那么,什么乌龙茶最好喝? 铁观音”既是一种乌龙茶的名称,又是茶树的种类。相传,它最初是 在安溪南山的观音岩下被发现的,所以又有“南岩铁观音”之称。 在茶的天地中,安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好 茶的青山绿水,将茶的品味和观赏,贯穿于日常的生活中。而茶香四 溢的“铁观音”,更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。 中国福建省安溪西坪乡一带,是“铁观音铁观音”的原产地。安溪地 域有内外之分,铁观音主要产于西部的“内安溪”,这里群山环抱,云雾 缭绕,红色酸性的土壤,非常适合铁观音的生长。所以,“安溪铁观音” 的芽叶肥壮,枝条披张,叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至 今,已有 200 多年的历史。 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的 说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。 铁观音茶的采摘非常别致,它不是采摘稚嫩的幼芽,而是要等到新 叶片全部展开,形成驻芽时进行采摘。铁观音的制作综合了红茶发酵 和绿茶不发酵的特点,属于半发酵的品种,采回的鲜叶力求完整,然 后进行凉青、晒青和摇青。 摇青是制作铁观音的重要工序,通过摇笼旋转,叶片之间产生碰撞, 生活常识分享 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 叶片边缘形成擦伤,从而却激活了芽叶内部酶的分解,产生一种独特 的香气。就这样转转停停、停停转转,直到茶香自然释放,香气浓郁 时进行刹青、揉捻和包揉,茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干,最后 还要经过筛分、拣剔,制成成茶。 “铁观音”是乌龙茶中的极品。它条索卷曲,色泽砂绿,人们用冲泡 “功夫茶”的传统方式来品饮“铁观音”,冲泡后,茶的汤色橙黄,有天然 馥郁的兰花香,香高持久,可谓“七泡有余香”。 “斗茶”的人们认为:柔软、黄亮,带有明显“青蒂绿腹红镶边” 的叶 底更为正宗。其实,这正是摇茶所产生的效应,而这种现象又成为 “斗 茶”中评判优劣的指标之一。名为“斗茶”,实为“以茶会友”,手捧着“铁 观音”的安溪人,正是用这种方式来找寻自己茶中的知音。铁观音只是 闽南乌龙茶旗下的一个品种,由于名头在外、经常被当作与绿茶、红 茶并立的一个大类,其实这是市场上的误解。 什么乌龙茶最好?上文给出来答案。产自福建安溪的“铁观音”是国 产乌龙茶极品中的极品,通常是用泡功夫茶的形式去浸泡的。“铁观音” 是制作工艺跟其他乌龙茶的制作有很大的不同,因此导致了“铁观音”与 其他乌龙茶之间的差别。 生活常识分享

  

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