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咱厝人喝茶要这么喝!

更新时间:2019-09-02 01:30

  对泉州人来说更是,不喝茶这一天是不完整的。在泉州,家家户户的客厅都摆着茶具,冰箱里备好了不同种类的茶叶,无论来的是生客还是熟客,第一件事就是先烧水泡茶。

  但是,喜欢喝茶并不等于会喝茶。今天猛男女就来告诉大家,咱厝人,喝茶要这么喝?

  泡茶是用刚煮开的开水去泡茶的,如果客人来了,泡茶给客人喝,若把茶杯装得满满的茶给客人,此时茶杯滚热,客人用手去拿茶杯时,茶杯温度很高的话,便会酌伤手,当客人把手缩回来,不再敢去拿茶杯喝茶。

  而“三叩首”指的是叩茶礼,表示对倒茶者的感谢,不过叩茶礼也有讲究的,不是对每一个人都要行同一种叩茶礼,不同辈分有不同的讲究。

  晚辈五指并拢成拳,拳心向下,五指同时敲三下桌面,寓意甘拜下风,五体投地。

  用茶壶斟茶时,应该以右手握壶把,左手扶壶盖。倒茶时“先尊后卑,先老后少”,到人厝里,主人讲声“请食茶。”客人应答:“莫拘礼,谢谢”。

  斟完一轮茶后,茶壶应该放在餐台上,壶嘴不可对着客人。在场的人都食过茶之后,泡茶者才可以食茶,否则,就是对客人呣敬。再又,“啉茶皱眉”,表示“弃嫌”。客人食茶千万呣能皱眉。

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