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乌龙茶应该用什么壶冲泡效果最好?

更新时间:2019-10-12 06:19

  乌龙茶的茶汤色并不深,茶汤橙红,但香气才是其最重要的灵魂之一,所以,对于泥料也有自己特别的要求。

  好茶是喝出来的,不是“听故事”的,喝茶,不要太注重“这个茶背后有什么故事”,而要回归“什么才是茶的本质”。

  

  段泥类与绿泥类紫砂壶结构疏松,吸香严重,所以一般不合适冲泡乌龙茶;紫泥类紫砂壶相对适茶性比较好,和乌龙茶配对属于不功不过的一对。朱泥类紫砂壶由于密度大等特点,对于高香型乌龙茶香气吸附损失少的同时还能最大程度扬香。因而,朱泥类紫砂壶相对是乌龙茶的最佳拍档。

  冲泡乌龙茶,从容量角度选择紫砂壶是宜小不宜大,而从器型角度选择则是宜浅不宜深,并且以大壶腹最为合适。

  另外,乌龙茶外形多以蜷曲的颗粒状、拧紧的茶条最为常见,冲泡后会舒展很大,所以大壶腹紫砂壶便于茶叶舒展从而释放其中的内涵物质。

  如果是用玻璃杯泡乌龙茶,茶叶的用量可以少一点,与绿茶相仿即可。置茶时,通常将乌龙茶的碎末茶先填入壶底,其上再覆上粗条,以免茶叶冲泡后,乌龙茶的碎末会填塞茶壶内口,阻止茶汤的顺畅的流出。

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