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乌龙茶哪一泡最好喝?

更新时间:2019-10-13 03:24

  有许多刚接触喝茶的茶友常常会有着这种的疑虑:喝茶,究竟哪一泡才算是最好喝的呢?

  对每一泡茶的口感滋味,一直以来流传着如此一句话:一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。如此说来,第三、四道才算是茶最精华的口感滋味。

  实际上也的确是这样,茶叶刚泡的时候味道还没泡出来,泡到三、四泡时,茶叶早已伸展,茶味也已经出来,这是茶汤茶汤滋味最佳的时候,泡到后边,茶味逐渐消散,水味变重,可是茶汤滋味还不不错的,仍有余味。

  乌龙茶是半发酵茶,如铁观音茶叶、岩茶等。其中,铁观音茶叶当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美名。

  铁观音茶叶条型紧索,通常历经三泡以后茶叶才能够拉伸,茶香味弥漫开来,到第四泡时,才会释放出真真正正的高香,乃至到了第六七泡都是有余香。换句话说,铁观音茶叶的精华应当出现在第四泡的时候。

  正是由于每一道都不一样,才有了品茗的乐趣,如果每一道茶的茶汤滋味全是相同的,那么便丧失了这种品茗的乐趣。返回搜狐,查看更多

  

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