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也是传承自宋代的“斗茶之风”

更新时间:2019-10-20 22:39

  好友相聚,围坐在一块,泡上一壶好茶,那么问题来了,需要几个杯子?如果你到过潮汕地区,或者到潮汕人家里面喝茶,就会发现,大多数情况下,只会放三个茶杯,这其中究竟有什么玄机呢?

  早在韩愈抵潮为官的唐代,潮汕地区的茶文化就已经十分发达了,到了宋代,特别是南宋末年,宋帝南迁至此,潮汕的茶文化已经自成一派,许多与凤凰茶相关的传说,也是从那个时候开始的。

  日本的抹茶、茶道,也是传承自宋代的“斗茶之风”。换言之,潮汕茶文化有着皇家气派的源头。

  功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究品饮工夫。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为功夫茶。

  想必很多朋友都听过这样的趣闻,话说某人准备到别人家里大吵一番,走进门来,头等要务是坐下来喝杯茶,润润喉,清清嗓子,才好吵架。通过这件事,工夫茶在潮汕人生活中,占据怎样的地位,就不言自明了。

  回到开头的问题,那就是无论有几位来宾,主人只会用三个茶杯来做接待呢?茶盘上,三个茶杯围放,构成品字。

  我国有儒家传统,以道德立国,十分看重品德。喝酒有酒品一说,喝茶也有茶品,喝茶,品人,品德,品道,一颗平常心,览尽世间事。品字三个口,第一口,是啜,茶香让上鼻腔,魂牵梦绕;第二口,是品,香气层次,层层叠叠;第三口,是回味,回甘持久,满喉清香。

  广东潮汕地区一带盛行功夫茶。饮功夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶 (罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。

  功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究品饮工夫。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为功夫茶。

  我国有儒家传统,以道德立国,十分看重品德。喝酒有酒品一说,喝茶也有茶品,喝茶,品人,品德,品道,一颗平常心,览尽世间事。品字三个口,第一口,是啜,茶香让上鼻腔,魂牵梦绕;第二口,是品,香气层次,层层叠叠;第三口,是回味,回甘持久,满喉清香。

  。喝酒有酒品一说,喝茶也有茶品,喝茶,品人,品德,品道,一颗平常心,览尽世间事

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