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四大名茶之一的龙井茶产地是哪里?

更新时间:2019-10-23 23:47

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  浙江属亚热带季风气候,季风显著,四季分明,年气温适中,光照较多,雨量丰沛,空气湿润,雨热季节变化同步,气候资源配制多样,气象灾害繁多。年平均气温15~18℃,1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份,5月、6月为集中降雨期。

  

  极端最高气温44.1℃,极端最低气温-17.4℃;浙江省年平均雨量在980~2000毫米,年平均日照时数1710~2100小时。地形自西南向东北呈阶梯状倾斜,西南以山地为主,中部以丘陵为主,东北部是低平的冲积平原。大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。

  特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

  2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

  群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。

  龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

  特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。

  中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

  浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

  浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。

  该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大。

  龙井茶是浙江茶叶的主导产品,西湖产区的产品历史悠久,广东会国际娱乐官网,文化底蕴深厚,产品特色明显,成为中国茶叶的金名片。2002年开始对龙井茶实施地理标志产品保护,生产龙井茶的区域为浙江省18个县(市、区),产地被划分为三个产区:

  2、钱塘产区(杭州市辖萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安县(市、区))

  3、越州产区(绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)部分乡镇。

  在企业自营的专卖店或茶庄,茶叶质量比较有保证。特别是大企业的知名品牌,比较注重口碑,产品质量也比较稳定,价格从高到低都有,能满足不同消费人群的需求。不懂茶叶的人去购买比较省心。

  此类地点一般企业进驻的情况较多,因为场地租金高,茶叶溢价也相对较高。但由于明码标价,不必讨价还价。

  茶艺馆里的茶,价钱比外面的贵出许多,但这里比较容易找到好茶,此外在这里还可以泡饮,了解品质情况。较好的茶艺馆是认线、茶叶批发市场

  批发市场适合有一定茶叶知识的人。相比于超市、商场等,批发市场的茶会比较新鲜,且可选择的种类多,品质高低不同,价格档次丰富,购买时要仔细挑选。

  由于在网上买茶看不到实物,好坏很难辨别,因此,在考虑价格的同时,要重点看茶叶的产品标签。

  根据龙井茶的历史和现状,确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)行政区域贩龙井茶产区,以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为三大产区:龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。

  传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

  展开全部四大名茶之一的龙井茶产地是在浙江省的杭州市,具体位置是在西湖一带。

  西湖龙井具有这1200多年的历史 。在清朝,乾隆皇帝游览至杭州西湖时,在品尝过西湖龙井茶后对其盛赞不已,下令把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  西湖龙井从名字中就可以看出是产自于杭州西湖的一种名茶,龙井一年共产两次,此茶以雨前龙井为最佳品。到现在已有1200多年的历史,在清朝时就已被封为御茶,而现在更是被列为了外交礼品茶,西湖龙井共被分为五个种类,其中产于狮峰的龙井被大家认为是品质最好的。

  碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭湖,因此又被称为洞庭碧螺春,属于绿茶的一种。此茶芽多嫩香,外形纤细,遍布绒毛,碧螺春属于较嫩的茶,泡茶时以70度左右为宜,手摸杯微烫即可,过高的温度会破坏此茶的原本口感;泡入水中约两分钟即可舒展开来,碧螺春喝入口中,口齿留香,余香较远。

  信阳毛尖产自于河南信阳市以及新县一带,发源于民国初年。属于绿茶类,信阳毛尖的主要特征,一芽一叶,或一芽两叶直,表面光,圆滑,细,多白毫,色泽翠绿,清香扑鼻。冲泡后汤色明亮,香味持久,滋味浓醇,入口回甘。泡茶时要先以85度的水进行洗茶,倒掉后再加水冲泡,泡制半分钟后即可饮用。

  君山银针产于湖南岳阳的君山,因其形态细如针,故被称为君山银针,君山银针发源于唐朝,在当时被列为贡茶,君山银针全部由茶芽制成,全身遍布毫毛,色泽鲜亮,内部呈黄橙色,长短均匀,君山银针共需78小时经历8道工序才能制成,泡制时最好用开水预热,空水擦杯,在放置茶叶于杯中以70度的开水进行冲泡,冲泡后会茶叶竖于水中三起三落,大约冲泡十分钟后即可饮用。

  展开全部龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后,龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植,品质参差不齐,现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,以西湖龙井品质最佳。西湖龙井茶区——狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”,也实在是得于这山泉雨露之灵气。

  “天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名,还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,学着茶女采茶。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城,也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药,如同神仙一般。”乾隆皇帝立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。

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