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广州人说的饮早茶是什么意思?只是喝茶吗?

更新时间:2019-10-29 02:03

  在这些饮早茶的人当中,吃点心是肯定的,即使有极少数人未必同时喝茶(不习惯之故),只喝开水,同样叫【饮早茶】。但没有人单是喝茶而不吃点心。而且饮早茶的食品以各种点心为主,不会是午、晚餐的“红烧肉”、“清蒸鱼”之类的菜肴。还有就是同样在家里吃点心、泡茶喝,但不叫【饮早茶】,而是【吃早餐】。所以广州人约定俗成【到酒楼食肆早餐吃点心、喝茶】叫【饮早茶】。

  “吃早茶”并不等于饮茶,其实质是上酒楼“吃早餐”,但其内容远不是单纯的“饮茶”二字可以概括的。

  问题:回答: “饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱喝茶,尤其爱喝早茶。早上见面,其他地方的问候语大多是“吃了吗”,广州人则往往是“饮咗茶未啊?”(喝茶了吗?)。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不但填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州老字号的茶楼有:陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等。

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